《伊娃朗歌莉亚：寻味墨西哥》（Eva Longoria: Searching for Mexico, 2023）是由艾美奖获奖班底打造的CNN美食文化纪录片，第一季共6集。女星伊娃·朗歌莉亚（Eva Longoria）作为向导，深入墨西哥六座城市，通过寻访当地特色饮食，揭开美食背后的历史渊源与文化土壤，展现墨西哥丰富多元的味觉版图。
纪录片以“城市为单元”展开味觉之旅，每座城市聚焦独特的饮食传统与地域性格：在墨西哥城，伊娃探索街头小吃与高端餐厅的碰撞，从百年老店的taco（ tacos al pastor）到融合创新的分子料理，感受“美食大都会”的包容与活力；尤卡坦半岛一站，她深入玛雅文明遗址附近的村落，记录慢煮cochinita pibil（烤乳猪）的古老工艺——用香蕉叶包裹腌制猪肉埋入地下火坑，玛雅后裔的烹饪智慧在高温慢烤中代代相传；瓦哈卡作为“墨西哥巧克力之乡”，则呈现从可可豆采摘、手工研磨到制作天鹅绒般巧克力mole酱的全过程，当地女性合作社用传统石磨研磨可可的场景，展现了美食背后的性别力量与社区联结。
除了呈现食材与烹饪技艺，影片更注重挖掘美食承载的文化记忆：在普埃布拉，伊娃与家族传承五代的辣椒酱作坊主人对话，了解“莫雷洛斯辣椒酱”如何成为墨西哥独立战争的精神符号；在瓜纳华托，她跟随当地厨师探访地下银矿遗址，追溯殖民时期矿工饮食如何演化出今日的“矿坑炖菜”（caldillo de perro）。这些故事打破了“墨西哥美食=塔可与牛油果”的刻板印象，揭示其背后印第安文化、西班牙殖民历史与非洲移民影响的复杂交融——正如一位老厨师所说：“每一道菜都是一页未写完的历史书。”
伊娃的“双重身份”为纪录片增添独特视角：作为墨西哥裔美国人，她既能以“局内人”的共情理解食材背后的情感，又能以“文化桥梁”的视角向全球观众解读饮食中的身份认同。在市集与摊主讨价还价、在家庭厨房学习祖母级食谱的场景，展现了她亲和力的一面；而与人类学家探讨玉米在阿兹特克神话中的神圣地位、与历史学家追溯龙舌兰酒从宗教祭品到全球饮品的演变，则体现了纪录片的学术深度。镜头语言上，影片延续《史丹利·特治：寻味意大利》的美学风格，用微距拍摄食材纹理、慢镜头捕捉酱汁滴落瞬间，将街头小吃拍出艺术品般的质感，同时以无人机航拍展现墨西哥多样的地貌——从加勒比海岸的渔村到中央高原的玉米田，美食的地域性与自然环境的关联一目了然。
《伊娃朗歌莉亚：寻味墨西哥》最终不仅是一部美食指南，更是一封写给墨西哥文化的情书。它让观众看到：墨西哥美食的魅力，在于其“在融合中保持本真”的生命力——正如伊娃在片中所说：“我们寻找的不只是味道，是那些让墨西哥人无论身在何处，都能通过一口食物找到回家路的秘密。”
