《味在故乡里》(Taste In The Hometown, 2021)第一季是一部以“食物为地方志”为核心的国产美食纪录片,共8集,以拟人化视角和趣味叙事,通过各地特色美食串联起中国乡村的风土人情与文化记忆。影片聚焦湖南长沙望城乔口的“霸蛮荷花虾”、江西吉安泰和的“王者乌鸡”、广东湛江的“桀骜不驯菠萝”等代表性食材,让食物“开口”介绍故乡,在展现中国饮食多样性的同时,探讨“故乡容貌在变,味道永存”的情感主题。

纪录片以“趣味探索”为基调,创新采用第一人称视角:宁夏盐池的滩羊、福建泉州的牡蛎、内蒙通辽的糯高粱等食材,化身为“故乡讲述者”,带领观众走进风景如画的四川甘孜、磅礴震撼的内蒙通辽、沙中之城宁夏盐池等地,用电影化美学呈现原生态场景。每集通过“我和我的家乡”(地域风貌)、“我的百科全书”(生长习性)、“我和我的村民”(人文故事)三个维度,拆解食物与故乡的深层联系——如长沙荷花虾的养殖与当地湿地生态的共生,泰和乌鸡背后传承百年的养殖智慧,湛江菠萝从种植到加工的产业链故事,展现中国人顺应自然、改造自然的生存哲学。

影片更暗含对时代变迁的思考:近四十年来中国社会巨变,许多人的故乡或消失或变得整齐划一,而食物成为连接记忆的纽带。镜头记录下村民们用本地食材制作家常菜的日常——一边品味美食,一边喝着劲酒诉说家常,平凡场景中流露出“不管身处何地,有家乡味就有温暖”的朴素情感。作为碧桂园“美好生活节”的重要内容,纪录片亦以消费扶贫为切口,通过展现各地农产品的独特价值,助力乡村振兴,让观众在品味美食的同时,关注食材背后的乡村发展与民生故事。

《味在故乡里》最终以“天涯咫尺,故乡难寻,用食物描绘怀念的故乡”为情感落点,用垂涎欲滴的画面与温暖的人物故事,让观众在味蕾的共鸣中,重新发现故乡味道里藏着的文化根脉与集体记忆。

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