《没有食谱公路旅行》（No Recipe Road Trip with the Try Guys, 2022）是YouTube明星组合“尝试兄弟”（Try Guys）推出的美食竞技纪录片，第一季共5集。四位成员——Eugene Lee Yang、Keith Habersberger、Zach Kornfeld与Ned Fulmer（注：Ned Fulmer于2022年退出组合，本季为其参与的最后作品）驾驶房车穿越美国五座城市，每站空降当地传奇餐馆，在完全没有食谱的条件下复刻招牌菜，最终赢家的作品将被正式列入餐厅菜单。这场“厨房盲盒挑战”以爆笑翻车与意外温情交织的风格，成为一场融合美食探索与兄弟情谊的公路狂欢。
纽约站：百年披萨店的“奶酪灾难”
首站来到纽约曼哈顿的百年披萨店Lombardi’s，挑战目标是其招牌 Coal-Fired Margherita披萨。四位“厨房小白”在观摩厨师30秒揉面、120秒烤制的行云流水后，立刻陷入混乱：Zach误将糖当作盐撒进面团，Keith试图用剪刀剪开马苏里拉奶酪，Eugene则执着于“艺术摆盘”导致饼底烤焦。最戏剧性的时刻出现在烤箱前——Ned模仿厨师“甩饼”动作，却将面团直接拍在天花板上，引来后厨集体爆笑。尽管成品被主厨评价为“像被卡车碾过的芝士面包”，但Zach凭借“意外创造的焦糖洋葱风味”险胜，其作品“Zach’s Messy Margherita”短暂登上菜单，成为网友打卡爆款。
新奥尔良站： Cajun风味的“黑暗料理实验室”
第二站深入新奥尔良的克里奥尔美食腹地，挑战当地名店Commander’s Palace的招牌菜“黑ened Redfish”（黑煎红鱼）。这道菜需用20余种香料腌制，在铸铁锅高温煎至外皮焦黑内里鲜嫩。Try Guys的“无食谱盲做”堪称灾难现场：Keith把卡宴辣椒当作 paprika 狂撒，导致鱼肉辣到冒烟；Eugene误将柠檬汁换成白醋，酸得评委皱眉；Zach则突发奇想加入巧克力粉，美其名曰“创新融合”。唯有Ned凭借“跟着感觉走”的直觉，用近似“乱炖”的方式竟意外还原了70%的风味，其秘诀是“偷偷观察洗碗工阿姨的手势”。最终Ned的作品被餐厅老板调侃为“Cajun风味的幸运饼干”，却因“充满勇气的创意”赢得当地食客喜爱。
奥斯汀站：德州烧烤的“烟熏对决”
第三站抵达德州奥斯汀的烧烤圣地Franklin Barbecue，挑战“低温慢烤 brisket”（牛胸肉）——这道菜需用橡木烟熏18小时，对火候的把控堪称“烧烤界的珠穆朗玛峰”。Try Guys被允许进入后厨观摩，但禁止记录任何步骤。回到临时搭建的户外烤炉前，四人立刻暴露短板：Keith把温度计插反导致读数为零，Zach用丙烷喷枪直接“喷火”烤牛肉，Eugene则沉迷给烤炉“画笑脸”延误时间。最感人的片段是Ned向当地老烧烤师请教，老人传授“用耳朵听火声、用手感受温度”的传统技艺，让这场竞技多了层文化传承的意味。最终Eugene的“焦黑但多汁”作品意外夺冠，他坦言：“这不是胜利，是德州烤肉之神的怜悯。”
洛杉矶站：素食餐厅的“植物肉逆袭”
第四站来到洛杉矶网红素食餐厅Crossroads Kitchen，挑战用植物肉复刻经典“牛排”。作为肉食爱好者的Keith当场“崩溃”，却在试吃后被“多汁的蘑菇牛排”征服。挑战中，Zach将甜菜根汁误当作红酒酱调色，做出“粉色牛排”；Ned试图用杏仁奶模拟肉汁，结果变成“植物糊糊”；Eugene则发挥艺术特长，用紫菜片给“牛排”贴出大理石纹理。最意外的赢家是Keith，他凭借“放弃思考、直接乱炖”的策略，用黑豆泥与蘑菇碎混合出的“暗黑料理”，竟被主厨评价为“捕捉到了肉的灵魂”。这场挑战不仅颠覆了Try Guys对素食的认知，也让观众看到植物性饮食的创意可能性。
芝加哥站：深盘披萨的“终极决战”
最终站在芝加哥Giordano’s餐厅，挑战“世界上最厚的披萨”——深盘披萨。这道菜需层层堆叠芝士、香肠与番茄酱，饼底酥脆边缘金黄，对层次感要求极高。经历四站磨合的Try Guys终于展现默契：Eugene负责擀制“能承受十层馅料”的厚饼底，Zach精准分层铺料，Keith控制烤箱温度，Ned则担任“试吃官”（实则偷吃芝士）。然而意外仍在发生：Zach忘记在饼底扎孔，导致烤制时番茄酱沸腾溢出；Keith误将烤箱温度调高一倍，险些烤焦。最终四人合作完成的“Try Guys Special”虽被主厨指出“边缘不够脆”，但因“充满兄弟情谊的厚度”赢得冠军，这道菜在餐厅限定发售一周， proceeds 全部捐赠给反饥饿慈善机构。
全片以“无剧本喜剧+美食科普”的风格，打破传统烹饪节目的严肃框架。Try Guys的笨拙与真诚形成独特反差萌——他们会为“谁偷吃了样品”争吵，也会在对方失败时默默递上纸巾；会吐槽彼此的“黑暗料理”，更会在赢得挑战后拥抱庆祝。正如Zach在片中所说：“这趟旅程教会我们，最好的食谱其实是勇气和朋友。” 当镜头扫过每个城市的街头美食、餐馆后厨的烟火气，以及当地人对食物的热情时，观众会发现：这部纪录片不仅是一场搞笑竞技，更是一封写给美食与友谊的情书——毕竟，在美食的世界里，“好吃”固然重要，但“一起尝试”的快乐，才是最珍贵的调味剂。
