《味道 鲜味百出：水中之鲜》：一场舌尖上的寻鲜之旅
在央视纪录片《味道 鲜味百出 Festival Special 第一集 水中之鲜 2016》里，味道调查团开启了一场令人垂涎欲滴的水中寻鲜之旅，带观众领略了不同水域中那独特的鲜味魅力。
故事的第一站，调查团来到了邵伯小镇。这座小镇仿佛是小龙虾的乐园，空气中都弥漫着小龙虾的鲜香。调查团深入探究，揭开了小龙虾受人喜爱的秘密。邵伯小龙虾生长在清澈的水域中，肉质鲜嫩，弹性十足。当地独特的烹饪方法更是为小龙虾增添了别样的风味，无论是麻辣鲜香的口味，还是蒜香浓郁的做法，都能让食客们欲罢不能。每一只小龙虾都像是一个小小的美食宝藏，吸引着无数人的味蕾。
接着，调查团来到了微山湖。微山湖宛如一颗璀璨的明珠，湖水碧波荡漾，孕育着丰富的水产资源。在这里，调查团体验了采摘各种水仙的乐趣，感受着大自然的馈赠。随后，他们登上渔家船，品尝地道的渔家菜。渔家菜以其原汁原味而闻名，新鲜捕捞的鱼虾蟹，经过简单的烹饪，保留了食材最本真的味道。那鲜嫩的鱼肉、肥美的螃蟹，每一口都让人陶醉，仿佛能感受到微山湖的灵动与生机。
运河小镇窑湾是调查团的下一站。这里的大闸鱼声名远扬，肉质肥美，口感细腻。调查团深入探寻，解密了大闸鱼肉质肥美的关键。原来，窑湾的运河水质优良，富含丰富的矿物质和微生物，为大闸鱼提供了充足的食物和良好的生长环境。再加上当地渔民独特的养殖方法，使得大闸鱼在生长过程中吸收了足够的营养，从而造就了其肥美的肉质。
最后，调查团来到了北京，品尝澳门火锅中海鲜的生猛鲜味道。澳门火锅以其独特的汤底和丰富的海鲜食材而闻名。在热气腾腾的火锅中，各种生猛海鲜在锅中翻滚，散发出诱人的香气。鲜嫩的虾、肥美的贝类、爽滑的鱼片，每一种海鲜都在舌尖上绽放出鲜美的滋味，让人回味无穷。
《味道 鲜味百出：水中之鲜》通过味道调查团的寻鲜之旅，让我们领略了不同水域中那独特的鲜味。它不仅是一场美食的盛宴，更是对大自然馈赠的赞美，让我们在品尝美味的同时，也感受到了大自然的神奇与魅力。
渔家宴
鲜，是中国人对于味道特有的共鸣，为了追求顶级鲜味，那些味道的追求者，便从“鲜”的最源头，开始追寻它的踪迹。江河湖海是藏鲜的宝地，不论任何季节，水里都是我们能够找到鲜味的源头之一，看江河湖海，如何滋养出最质朴、最本真的鲜味。探水中生鲜活物，如何敲打我们的味蕾。
小龙虾
帝王蟹
它们有的身型娇小，却能称霸一方；有的原始生猛，却又细腻出味；有的看似普通，却有着超乎寻常的极致味道。挖掘藏扬州夜市里的湖鲜精灵寻找微山湖边，渔家的地道船菜揭秘骆马湖深处，水产丰富的答案。挑选世界各地，超乎寻常的生猛海鲜。潜伏在水中的极致味道，绽放在餐桌上的璀璨星光，味道调查团为您开启寻鲜之旅，揭开水中鲜味的神秘面纱。
炸荷花
象拔蚌
扬州夜市小龙虾
杂鱼贴饼
二孬鱼丸
