《爱德华多·加西亚的天空厨房》（Big Sky Kitchen With Eduardo Garcia, 2023）是探索频道推出的烹饪系列纪录片，第1-2季共11集，以1080P高清画质呈现并配有英语中英双字。节目由来自美国蒙大拿州的厨师、户外运动者兼野生食物觅食者爱德华多·加西亚（Eduardo Garcia）主持，以“自然热爱”为灵感核心，将野外采集与家庭烹饪结合，在辽阔的“大天空”下打造充满趣味与美味的美食庆祝时刻，展现人与自然和谐共生的生活美学。
爱德华多以“从森林到餐桌”的理念贯穿全季，每一集都从蒙大拿州的山野、溪流、森林中获取灵感：清晨带着猎犬追踪野生蘑菇，午后在黄石河畔飞钓虹鳟鱼，秋季深入松林采集松果与野生浆果，甚至亲手宰杀自家牧场饲养的牛羊。他擅长将粗犷的户外食材转化为精致家庭料理——用熊果制作酸甜酱汁搭配烤鹿排，以云杉嫩尖腌制三文鱼，将野蜂蜜融入手工冰淇淋，每道菜都带着“大天空地区”的清新与野性。镜头不仅记录烹饪过程，更捕捉他与家人朋友围坐篝火、分享美食的温馨场景：孩子们在草地上追逐嬉戏，朋友们举杯畅谈狩猎与采摘的趣事，食物成为连接自然、亲情与友情的纽带。
节目打破传统烹饪秀的“厨房局限”，将舞台延伸至蒙大拿的壮丽自然景观中——在雪山下的木屋前支起烤架，在溪流边用石头搭建临时灶台，在森林空地上铺陈松果与树枝装饰餐桌。爱德华多的料理既保留了野外食材的本真风味，又融入创意巧思，例如将采集的蒲公英花炸制成“天妇罗”，用松针熏制鸡肉增添木质香气，展现“野生食材也能精致化”的烹饪哲学。此外，他还分享户外生存与觅食技巧：如何辨别可食用野菜、如何处理新鲜猎物、如何在野外利用自然材料搭建烹饪环境，让观众在欣赏美食的同时，感受亲近自然的生活方式。
无论是与家人共度的周末野餐，还是与朋友举办的狩猎季晚宴，《天空厨房》都以“轻松治愈”的基调，传递出对自然馈赠的感恩与对简单生活的向往。爱德华多在节目中常说：“蒙大拿的天空教会我，最好的食材就在身边，最美的时刻是与所爱之人分享美食。”11集内容如同一场“自然与美食的交响”，让观众透过屏幕闻到松针的清香、烤肉的焦香与浆果的甜香，在大天空的辽阔背景下，重新发现食物最纯粹的意义——连接土地、家人与欢乐。
