《台湾食堂 2013》第1-3季全39集
一提起日本料理，马上就联想到生鱼片和寿司，韩国则是泡菜，义大利肯定是披萨，德国就一定是猪脚和香肠了！那麽台湾呢？在你的心目中，有没有一道菜能够代表我们台湾的饮食文化？蚵仔煎？其实它源自潮汕的蚝烙；红蟳米糕？其实它是福州料理；三杯鸡？想不到它竟是江西菜！那麽，究竟那些料理，才属正港的“台味”呢？
《台湾食堂 2013》第1-3季全39集
多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰富是台菜的特色，不过，台菜也因体系庞杂，看得到外来“血缘”，以致若认真询问哪些菜才算正宗台菜，相信没有几个人能说的明白。台湾究竟有哪些值得推上国际的美食？什麽是最能代表台湾的“台菜”？“台菜”的特色和风味何在？究竟，什麽是属于台湾饮食的“台味”？
《台湾食堂 2013》第1-3季全39集
《台湾食堂》给情绪、给情趣、给情调、给“奇檬子”，因此扣人心弦；绝非大人物，起码不是公众人物，不是檯面上众多有头有脸、活得光鲜亮丽的人物，尤其不是政治人物，更非媒体宠儿，他们是升斗小民、寻常人家，小人物同样有名有姓，他或他们，正是《台湾食堂》的主角，他们一个个，不但是台湾美食的创作者，也是将台湾美食发扬光大的推手。
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