《罗宋汤：秘密成分 Borsch. Sekretnyi ingredient 2020》
《罗宋汤：秘密成分 Borsch. Sekretnyi ingredient 2020》是一部乌克兰纪录片，由著名厨师Yevhen Klopotenko主持。影片探讨了罗宋汤（Borsch）这道传统乌克兰菜肴的多样性和独特性。
影片背景
罗宋汤是一道在东欧和中欧地区广受欢迎的传统汤品，尤其在乌克兰有着深厚的文化背景。关于罗宋汤的制作方法和成分，各地有着不同的传统和偏好。这些争论已经持续了多年，因此Yevhen Klopotenko决定踏上穿越乌克兰的旅程，去发现最迷人的波尔舍食谱，并找到使这道菜独特的秘密成分。
探索之旅
在这次旅行中，Yevhen Klopotenko访问了乌克兰的不同地区，与当地人交流，品尝各种版本的罗宋汤。他发现，罗宋汤的制作方法和成分因地区和个人而异。例如，有些地方的罗宋汤以肉为主，有些则以素为主；有些地方会加入豆类、土豆或番茄酱，而有些地方则使用干蘑菇或烟熏梨。
Yevhen还发现了一些非常独特的罗宋汤变体，例如用河水煮的波尔舍，用鱼、饺子、鹅肉、香肠，甚至威士忌和蜂蜜来调味的版本。这些独特的秘方不仅展示了罗宋汤的多样性，也反映了乌克兰各地的文化和饮食习惯。
人与价值观
通过这次旅行，Yevhen得出一个结论：配方成分不是重点，而人和他们的价值观才是重点。每个地区的罗宋汤都有其独特的风味和故事，这些风味和故事背后是当地人的生活方式和价值观。
影片不仅展示了罗宋汤的制作过程和成分，还探讨了食物与文化、历史和人际关系之间的联系。通过与不同地区的人交流，Yevhen发现，罗宋汤的秘密成分不仅仅是食材，更是人与人之间的连接和共享的价值观。
影片评价
《罗宋汤：秘密成分 Borsch. Sekretnyi ingredient 2020》是一部充满温情和文化深度的纪录片。影片通过Yevhen Klopotenko的探索之旅，展示了罗宋汤的多样性和独特性，同时也探讨了食物与文化、历史和人际关系之间的联系。影片不仅适合对乌克兰文化和美食感兴趣的观众，也适合所有喜欢探索食物背后故事的人。
