KBS纪录片《绝世好面/面条之路 Noodle Road》无疑是一部极具创意与深度的美食文化探索之作，它以面条这一全球普遍喜爱的食物为切入点，深入挖掘并展示了其背后跨越三千年的文明历程与文化交融。
该片由李旭正、廉智善导演执导，在亚太广播电视联盟主办的ABU奖评选中脱颖而出，荣获纪录片类大奖，这足以证明其制作水准与内容价值的高度认可。摄制组历时三年，走遍欧亚十几个国家，包括中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等，通过确凿的考古证据和丰富的文献资料，全面而生动地展现了面条这一古老食物的奇妙之旅。
纪录片分为六集，每集都围绕面条的不同方面展开深入探究。从古老食物的诞生，到面条在东方的传播与演变，再到意大利面的起源与全球化，以及面条如何连接亚洲人的厨房、成为人类的第一份快餐，并最终食面八方，展现其全球影响力。这样的结构安排不仅让观众全面了解了面条的历史与文化，还激发了他们对美食文化的浓厚兴趣。
该片的一大亮点在于其利用出色的CG技术解说面条的发明过程，以及面条从新疆传入中国内地、亚洲各国乃至意大利的经过。这种创新的叙述方式不仅让纪录片更加生动有趣，也让观众在视觉上得到了极大的享受。同时，纪录片还通过实地采访和华丽的计算机构图，生动再现了面条文化的历史场景，让观众仿佛置身于那个时代，感受面条文化的魅力。
此外，该片还以面条为素材，比较了亚洲各地的饮食文化，这种全新的策划角度引起了人们的广泛关注与好评。在观看这部纪录片的过程中，观众不仅会为摄制组的创意与面条文化的历史所感慨，还会因为片中展示的美食而感到胃部紧缩、口中生津，产生强烈的食欲。
该片以1080P的高清画质与国语中字的呈现方式，为全球观众提供了清晰且便捷的观看体验。通过这部纪录片，观众不仅能够深入了解面条的历史与文化，还能感受到全球各地人民对美食的热爱与追求。这部纪录片不仅是对面条文化的一次全面展示，更是对未来美食文化交流与理解的一次有力推动，值得每一位美食爱好者细细品味。
第1集：古老食物的诞生
第2集：面条东游记
第3集：意大利面的起源
第4集：连接亚洲人的厨房
第5集：人类的第一份快
第6集：食面八方
友情提示：此版为韩国KBS原版6集《面条之路 Noodle Road》；非央视翻拍9集的版本
