BTV/BBC纪录片《老妈私房菜 The Hairy Bikers-Mums Know Best》是一部充满温情与美食探索的佳作，它以独特的视角和温馨的氛围，引领观众走进英国各个家庭，探寻那些被遗忘或珍藏的私房菜谱。
纪录片中，西蒙国王（通常指节目中的一位主持人，此处可能为昵称或特定称呼）和大卫·迈尔斯（另一位主持人）携手踏上全国范围内的美食之旅，旨在寻找那些英国失去的食谱——那些被遗忘的宝石或秘密的配方，它们影响着一代又一代人，是英国民族美食文化的重要组成部分。
该片的核心在于“妈妈最了解配方”，这一主题贯穿始终，弥漫着对童年的怀念与对村庄生活的赞美。通过访问各个家庭，节目展示了妈妈们最喜爱的家庭食谱和烹饪轶事，以及那些不可或缺、传统可靠、有时甚至无法辨认的厨房小工具。这些元素共同构成了英国家庭美食文化的独特魅力。
每周的菜谱公平都有不同的主题，如星期天的晚餐、展示晚餐、野餐、生日聚会、家庭最爱和简单的晚餐等。每个主题都围绕“妈妈知道最好的宴会”展开，满足了三位“VIP妈妈”展示一个伟大的家庭食谱并与国家共享的需求。在宴会之前，观众还有机会了解这些食谱背后的历史故事和厨房传统。
节目中，毛茸茸的车手（指主持人团队）不仅深入钻研VIP妈妈的家庭食谱书和传家宝厨房设备，还学习那些使家庭最喜欢的食谱成为最佳的秘密。他们与妈妈们和她们的家人一起享受美食，灵感来源于这些VIP妈妈。同时，节目还邀请了社区团体为游客厨师，分享他们的秘密和烹饪技巧，展现了英国多元文化的美食魅力。
Si和戴夫（主持人）在评论中表示，他们已经翻遍了全国的房屋和家庭的抽屉底部、橱柜和记忆，寻找那些秘密的食谱和烹饪技巧。这是一场盛大的美食之旅，他们已经烤自己成一个疯狂蚕食和煮一些最好的食物。现在是时候展示真正特别的东西，真正美味的食物，而这些东西只有那些知道最好的人才知道。
该片以英语中字的呈现方式，为全球观众提供了便捷且清晰的观看体验。720P的高清画质则让观众能够更加清晰地欣赏到美食的诱人与制作过程的精彩。通过这部纪录片，观众不仅能够深入了解英国的家庭美食文化，还能感受到妈妈们对美食的热爱与追求，以及她们在传承和发扬英国民族美食文化方面所起的重要作用。这部纪录片不仅是对英国家庭美食的一次全面展示，更是对未来美食文化传承与发展的一次有力推动，值得每一位美食爱好者细细品味。
